Introducción a la tecnología de alimentos/
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México:
Limusa,
2004.
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Descripción Física: | 148 p.: il.; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía en cada capítulo |
| ISBN: | 9681863682 |