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Introducción a la tecnología de alimentos/

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
Otros Autores:	Bedolla Bernal, Salvador (( Coautor))
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	México: Limusa, 2004.
Edición:	2a. ed.
Materias:	Tecnología de alimentos Alimentos
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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