(1970). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. Acribia.
Chicago Style (17th ed.) CitationLas Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1970.
MLA (9th ed.) CitationLas Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. Acribia, 1970.
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