Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Price, J. F. (ed), Schweigert, B. S. (ed), Fuente, Juan Luis de la (trad)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1994
Edición:2a ed.
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Descripción
Notas:traducido por Juan Luis de la Fuente
Descripción Física:X, 581 p. : il. ; 24 cm
ISBN:8420007595