Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /
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| Formato: | Livro |
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| Publicado em: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1998
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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| Descrição Física: | xiv, 593 p. : il. ; 27 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0934-2 |