Cita APA (7th ed.)
Johns, N., & Ducar Maluenda, P. (2000). Higiene de los alimentos: Directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering. ACRIBIA.
Cita Chicago (17th ed.)
Johns, Nicholas, i Pedro Ducar Maluenda. Higiene De Los Alimentos: Directrices Para Profesionales De Hosteleria, Restauración Y Catering. Zaragoza, España: ACRIBIA, 2000.
Cita MLA (9th ed.)
Johns, Nicholas, i Pedro Ducar Maluenda. Higiene De Los Alimentos: Directrices Para Profesionales De Hosteleria, Restauración Y Catering. ACRIBIA, 2000.
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