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Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Recinos Pérez, Nubia Astrid
Autres auteurs:	Robles Pereira , Yasmin Amilet, Benítez Alemán, Adalberto (Docente director), Baires Flores, Karla Beatríz (Docente director)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2011
Accès en ligne:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/3976 Voir à l'OPAC
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