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Estudio comparativo de la cuantificación del ácido ascórbico, vitamina c, en jugo de naranja utilizando el método de titulación yodométrica a microescala y yodométrica a macroescala /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hernández Vásquez, Ricardo Emmanuel
Autres auteurs:	Pineda Cornejo, Rosa Carolina (coautor), Lemus, Sonia Maricela (Asesor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
Accès en ligne:	10126089 Voir à l'OPAC
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