Determinación de taninos en vinos tintos de mayor consumo en El Salvador, procedentes de Chile y España/

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gálvez Navarro, Santos Alexander
Outros Autores: García Mazini, Arturo (asesor), Padilla de García, Digna (asesora)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Assuntos:
Acesso em linha:10132746
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Sumário:
  • Marco teórico: Generalidades de los taninos, Generalidades de vinos, Monografía de Vitis vinífera.