Cita APA (7a ed.)
Belitz, H., & Grosch, W. (1997). Química de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Belitz, Hans-Dieter, y Werner Grosch. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza, España: Acribia, 1997.
Cita MLA (9a ed.)
Belitz, Hans-Dieter, y Werner Grosch. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1997.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.