Determinación del contenido de hierro en el pan francés comercializado en El Salvador

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Auteur principal: Monzón Strosky, Frida Yolanda
Autres auteurs: Renderos Durán, Reina Vanessa (coautor), Zepeda Rodezno, Natalia Beatríz (coautor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, 1998
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Description
Description:574.1926
Description matérielle:119 h