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Determinación del contenido de hierro en el pan francés comercializado en El Salvador

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Monzón Strosky, Frida Yolanda
Otros Autores:	Renderos Durán, Reina Vanessa (coautor), Zepeda Rodezno, Natalia Beatríz (coautor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, 1998
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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