Microbiología de los Alimentos /
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol anglais |
| Publié: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1972.
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| Édition: | 2ª edición. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description: | Traducción de la obra del autor Food microbiology. |
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| Description matérielle: | 512 páginas ; 21 cm. |
| Bibliographie: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420000191 9788420000190 |