Microbiología de los Alimentos /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol inglês |
| Publicado em: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1972.
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| Edição: | 2ª edición. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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| Descrição do item: | Traducción de la obra del autor Food microbiology. |
|---|---|
| Descrição Física: | 512 páginas ; 21 cm. |
| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420000191 9788420000190 |