Cita APA (7a ed.)
Baltes, W., & Springer- Verlag. (2007). Química de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Baltes, Werner, y Springer- Verlag. Química De Los Alimentos. Zaragoza : España: Acribia, 2007.
Cita MLA (9a ed.)
Baltes, Werner, y Springer- Verlag. Química De Los Alimentos. Acribia, 2007.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.