Cita APA (7a ed.)
Girard, J. P., & Compaire Fernández, C. (1991). Tecnología de la carne y de los productos cárnicos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Girard, J. P., y Carlos Compaire Fernández. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Zaragoza, España: Acribia, 1991.
Cita MLA (9a ed.)
Girard, J. P., y Carlos Compaire Fernández. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Acribia, 1991.
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