Bartholomai, A., Díez Cisneros, A., & Lizama Abad, J. C. (1991). Fábricas de alimentos: Procesos, equipamiento, costos. Acribia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Bartholomai, Alfred, Agustín Díez Cisneros, y J. Carlos Lizama Abad. Fábricas De Alimentos: Procesos, Equipamiento, Costos. Zaragoza, España: Acribia, 1991.
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Cita MLA (9a ed.)
Bartholomai, Alfred, et al. Fábricas De Alimentos: Procesos, Equipamiento, Costos. Acribia, 1991.
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