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Simposio Iberoamericano Sobre Proteínas para alimentos : Buenos Aires, 1996 : Actas /

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Détails bibliographiques
Collectivités auteurs:	Simposio Iberoamericano sobre Proteínas para Alimentos Buenos Aires, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (España) (Éditeur intellectuel), Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) (Éditeur intellectuel)
Autres auteurs:	Bartholomai, Gualterio (coordinador), Pilosof, Ana M. (coordinador), Múzquiz, M. (Éditeur intellectuel)
Format:	Actes de congrès Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1998, © 1998.
Collection:	Monografías INIA, No. 104
Sujets:	Bioquímica
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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