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Principios de la tecnología de lácteos. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Warner, James N. (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Materias:	COOMPOSICION QUIMICA DE LOS PRODUCCTOS LACTEOS INGENIERIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS PROPIEDADES FISICAS DE LOS PRODUCCTOS
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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