APA (7th ed.) Citation

Coffman, J. P. (1975). Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones (Primera edición en castellano.). Marymar. Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Coffman, James P. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones. Primera edición en castellano. Buenos Aires: Marymar. Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional, 1975.

MLA (9th ed.) Citation

Coffman, James P. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones. Primera edición en castellano. Marymar. Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional, 1975.