Nuestra huerta escolar : manual de nutrición y horticultura.

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Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1982.
Edição:Tercera edición totalmente revisada.
Colecção:Colección FAO ; no 5
Assuntos:
Acesso em linha:Ver en el OPAC
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Sumário:
  • Preámbulo
  • Lista de ilustraciones
  • Lista de cuadros
  • 1. Nutrición
  • 2. Cómo enseñar nutrición
  • 3. Principios generales de horticultura
  • 4. Hortalizas
  • 5. Árboles frutales
  • 6. Valor nutritivo de los alimentos de la huerta y manera de prepararlos
  • Apéndices
  • Bibliografías.