Valiente Barderas, A. (1997). Problemas de balance de materias y energía en la industria alimentaria (2a ed.). Limusa.
Style de citation Chicago (17e éd.)Valiente Barderas, Antonio. Problemas De Balance De Materias Y Energía En La Industria Alimentaria. 2a ed. Mexico, D. F.: Limusa, 1997.
Style de citation MLA (9e éd.)Valiente Barderas, Antonio. Problemas De Balance De Materias Y Energía En La Industria Alimentaria. 2a ed. Limusa, 1997.
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