توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)
Jay, J. M., Loessner, M. J., Golden, D. A., & Ordóñez Pereda, J. A. (2005). Microbiología moderna de los alimentos (Quinta edición.). Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)
Jay, James M., Martin J. Loessner, David Allen Golden, و Juan A. Ordóñez Pereda. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Zaragoza: Acribia, 2005.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)
Jay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Acribia, 2005.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.