Hernández Henríquez, R. M. (1998). Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir del jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae. U.E.S..
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Hernández Henríquez, Rosa Margarita. Ensayos De Obtención De Vitamina B2 Por Procesos De Fermentación Sumergida a Partir Del Jugo De La Cáscara De Piña Utilizando Saccharomyces Cerevisiae. San Salvador: U.E.S., 1998.
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Cita MLA (9a ed.)
Hernández Henríquez, Rosa Margarita. Ensayos De Obtención De Vitamina B2 Por Procesos De Fermentación Sumergida a Partir Del Jugo De La Cáscara De Piña Utilizando Saccharomyces Cerevisiae. U.E.S., 1998.
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