Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1992.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Traducción de: Applied food science laboratory manual. |
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| Descripción Física: | 221 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420007315 |