Image de couverture de livre

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /

Afficher d'autres versions (1)

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ott, Dana B.
Autres auteurs:	Díaz de Villegas Soláns, Concepción, Rodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro
Format:	Livre
Langue:	espagnol anglais
Publié:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1992.
Sujets:	Tecnología de alimentos.
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
par: Ott, Dana B.
Publié: (1992)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
par: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publié: (2000)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
par: Baron, Florence
Publié: (2006)

La ciencia de los alimentos/
par: Potter, Norman N.
Publié: (1973)

La ciencia de los alimentos/
par: Potter, Norman N.
Publié: (1973)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
par: Pearson, D
Publié: (1998)

Manual de industrias de los alimentos /
par: Ranken, M. D.
Publié: (1993)

Manual de industrias de los alimentos /
par: Ranken, M. D.
Publié: (1988)

La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
par: Adrian, Jean
Publié: (1990)

La Ciencia de los alimentos /
par: Potter, Norman N.
Publié: (1973)

La Ciencia de los alimentos /
par: Potter, Norman N.
Publié: (1973)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
par: Anton, Marc
Publié: (2007)

Manual de datos para ingenieria de los alimentos /
par: Hayes, George D.
Publié: (1987)

Manual del ingeniero de alimentos /
par: Durán Ramírez, Felipe
Publié: (2007)

Manual de industrias de los alimentos /
Publié: (1969)

Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
par: Lesur, Luís
Publié: (1992)

Ingeniería de los alimentos: (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /
par: Earle, R.L
Publié: (1998)

Manual del envasado de alimentos y bebidas /
par: Coles, Richard
Publié: (2004)

Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos/
par: Charley, Helen
Publié: (2004)

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /
Publié: (2005)

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
par: Earle, R. L.
Publié: (1968)

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y control de calidad /
par: Lees, R.
Publié: (1990)

La Irradiación de los alimentos /
par: Satin, Morton
Publié: (1997)

Microbiología de los alimentos vegetales /
par: Müller, Gunther
Publié: (1981)

Análisis Moderno de los alimentos /
par: Hart, F. Leslie
Publié: (1991)

Química de los alimentos /
par: Belitz, Hans Dieter
Publié: (2012)

Fundamentos de tecnología de los alimentos /
par: Goldhahn, Horst
Publié: (2001)

Alimentos Argentinos /
Publié: (2023)

Alimentos Argentinos /
Publié: (2022)

Alimentos Argentinos /
Publié: (2023)

Introducción a la tecnología de alimentos/
Publié: (2004)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
par: Hayes, George D.
Publié: (1987)

Preparación de Alimentos. /
par: Chaley, Helen

Manejo higiénico de alimentos: Catering aéreo /
Publié: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos /
par: Rees, J. A. G.
Publié: (1994)

Introducción a la ingeniería de los alimentos /
par: Singh, R. Paul
Publié: (1997)

Los alimentos ultraprocesados /
par: Sánchez Perona, Javier
Publié: (2022)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publié: (1991)

Efecto del procesamiento sobre el valor nutricional de los alimentos / Mercedes Angueira... { et al. }.
par: Angueira, Mercedes
Publié: (2003)

Ciencia de los alimentos /
par: Potter, Norman N.
Publié: (1995)