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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ott, Dana B.
Outros Autores:	Díaz de Villegas Soláns, Concepción, Rodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol inglês
Publicado em:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1992.
Assuntos:	Tecnología de alimentos.
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
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