Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ott, Dana B.
Otros Autores: Díaz de Villegas Soláns, Concepción, Rodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1992.
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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