Cuantificación de calcio por el método gravimétrico en leches pasteurizadas enteras, fluídas y en polvo, distribuidas en un supermercado en Antiguo Cuscatlán

RESUMEN La presente investigación tuvo por objeto verificar la cantidad de calcio que el fabricante declara en la etiqueta del producto de las diferentes marcas de leche fluida y en polvo y comparar esta cantidad con el valor que el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), estima po...

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Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	Quevedo Navas, Alejandra Michelle, Saravia Fuentes, Fátima María
Autres auteurs:	Castillo, Guillermo Antonio
Format:	Thèse
Langue:	es_SV
Publié:	2023
Sujets:	Calcio leches pasteurizadas enteras leche en polvo método gravimétrico 630
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1001
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