Cuantificación de calcio por el método gravimétrico en leches pasteurizadas enteras, fluídas y en polvo, distribuidas en un supermercado en Antiguo Cuscatlán

RESUMEN La presente investigación tuvo por objeto verificar la cantidad de calcio que el fabricante declara en la etiqueta del producto de las diferentes marcas de leche fluida y en polvo y comparar esta cantidad con el valor que el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), estima po...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Quevedo Navas, Alejandra Michelle, Saravia Fuentes, Fátima María
Otros Autores:	Castillo, Guillermo Antonio
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2023
Materias:	Calcio leches pasteurizadas enteras leche en polvo método gravimétrico 630
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1001
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