Cuantificación de calcio por el método gravimétrico en leches pasteurizadas enteras, fluídas y en polvo, distribuidas en un supermercado en Antiguo Cuscatlán

RESUMEN La presente investigación tuvo por objeto verificar la cantidad de calcio que el fabricante declara en la etiqueta del producto de las diferentes marcas de leche fluida y en polvo y comparar esta cantidad con el valor que el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), estima po...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Quevedo Navas, Alejandra Michelle, Saravia Fuentes, Fátima María
Other Authors:	Castillo, Guillermo Antonio
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2023
Subjects:	Calcio leches pasteurizadas enteras leche en polvo método gravimétrico 630
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1001
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