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Cuantificación de micotoxinas mas frecuentes en granos de maíz comercializados para el consumo humano en los mercados: Central de San Salvador, Mejicanos y San Miguelito

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RESUMEN El presente trabajo de investigación trata sobre la determinación cuantitativa de micotoxinas más comunes en granos de maíz comercializados para el consumo humano en los mercados Central de San Salvador, Mejicanos y San Miguelito por el método de ELISA. Se realizó una investigación donde se...

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Bibliographic Details
Main Author: Vega Jiménez, Claudia Verónica
Format: Thesis
Language:es_SV
Published: 2023
Subjects:
Micotoxinas
grano de maíz
630
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14492/1033
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