Evaluación de la capacidad clarificante de la arcilla de suchitoto/ Cinquera, en comparación con bentonita USP en la producción de vino de Hibiscus sabdariffa (Rosa de jamaica)

RESUMEN Esta investigación tuvo como finalidad la determinación de la capacidad clarificante de la arcilla Suchitoto/Cinquera, por medio de la comparación con Bentonita USP, en la producción de vino de Hibiscus sabdariffa (Rosa de Jamaica), midiendo la intensidad de color antes y después de la clari...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Aviles Flores, Oscar Raul, Morán Ortiz, Ever Oswaldo
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2023
Subjects:	Arcillas bentonita rosa de jamaica levaduras 663
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1055
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