Cuantificación de hierro, zinc, calcio y vitamina "A" en leche de soya en polvo, de tres marcas comercializadas en los alrededores del Centro Urbano "José Simeón Cañas"

RESUMEN En el mercado existe una variedad de marcas de leches de soya en polvo. El consumo de este producto probablemente se debe a: recomendación medica, bebida energizante, por placer, etc. Debido al consumo de leche de soya en polvo y a la carencia de una norma nacional dirigida a leches de soya...

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Detalhes bibliográficos

Autores principales:	Díaz Mejía, José Paulino, Santana Grande, Jesus Alberto
Formato:	Tesis
Idioma:	es_SV
Publicado em:	2023
Assuntos:	Soya minerales vitaminas 664
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1071
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