Obtención de alcohol etílico por medio de fermentación alcohólica de las cáscaras de musa paradisíaca (plátano) utilizando como microorganísmo productor saccharomyces cerevisiae (levadura)

RESUMEN. El presente trabajo consiste en la obtención de alcohol etílico, por medio de fermentación alcohólica para lo cual se realizarón dos ensayos cada uno con la misma cantidad de muestra y condiciones experimentales de fermentación, esto con el fin de tener una muestra constante de la producció...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Girón Monterrosa, Griselda Margarita, Funes Flores, Laura Jaqueline
Otros Autores:	Zelaya Portillo, Norma Elizabeth
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2023
Materias:	Alcohol etílico platano microorganismo reproductor levadura 547 634
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1374
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!