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La producción artesanal de Chaparro y su condición para el consumo humano en una "sacadera" en el Municipio de Izalco

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La investigación, es abordada como una actividad prohibida y por tanto, clandestina en el ámbito nacional, está sujeta a desprestigio social e ilegalidad, que se podría extinguir, de no ser por el grupo de pobladores, que se dedican a la perduración de su existencia, en tanto que les representa una...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Mazariego Flores, Edwin
Autres auteurs:	Paz Narváez, Rafael
Format:	Thèse
Langue:	es_SV
Publié:	2024
Sujets:	Chaparro sacadera aguardiente artesanal 306
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/15569
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