Propuesta de validación del método de espectroscopía infrarroja para la cuantificación de grasas trans en margarina

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Bibliographic Details
Main Authors:	Blanco Chávez, Iris Yasmín, Caballero, Cecilia Aymee
Other Authors:	Hernández Contreras, Henry Alfredo
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2023
Subjects:	Método de espectroscopía espectroscopía infrarroja grasas trans margarina 664
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1649
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