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Propuesta de validación del método de espectroscopía infrarroja para la cuantificación de grasas trans en margarina

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Blanco Chávez, Iris Yasmín, Caballero, Cecilia Aymee
Autres auteurs:	Hernández Contreras, Henry Alfredo
Format:	Thèse
Langue:	es_SV
Publié:	2023
Sujets:	Método de espectroscopía espectroscopía infrarroja grasas trans margarina 664
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1649
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