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Fermentación de leche descremada UHT a partir de gránulos de Kefir

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Detalhes bibliográficos
Autores principales:	García Torres, Jessica Graciela, Hernández de Bermudez, Rosa Carolina
Outros Autores:	Morán Rodríguez, Amy Elieth
Formato:	Tesis
Idioma:	es_SV
Publicado em:	2023
Assuntos:	Fermentación leche descremada gránulos de kéfir 664
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1650
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