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Fermentación de leche descremada UHT a partir de gránulos de Kefir

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	García Torres, Jessica Graciela, Hernández de Bermudez, Rosa Carolina
Autres auteurs:	Morán Rodríguez, Amy Elieth
Format:	Thèse
Langue:	es_SV
Publié:	2023
Sujets:	Fermentación leche descremada gránulos de kéfir 664
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1650
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