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Diseño de un centro de acopio y el manual de buenas prácticas de manufactura para el procesamiento de tilapia (Oreochromis niloticus) de cultivo acuícola

Acuicultura -- Centro de acopio -- Inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM) -- Diseño del centro de acopio -- Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM)

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Bibliographic Details
Main Authors: Arteaga Ordoñez, Fernando Antonio, Hernández Zetino, Eva Patricia, Ramírez Garay, Sulma Icela
Format: Thesis
Language:es_SV
Published: 2024
Subjects:
Manufactura para el procesamiento de tilapia
cultivo acuícola
ingeniería química
el salvador
660
664
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14492/17706
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