Impacto de las impurezas sobre el coeficiente de solubilidad de la sacarosa y Pureza Objetivo en el proceso de recobrado de Azúcar de Caña

En el proceso de producción de Azúcar de Caña, el coeficiente de solubilidad y la Pureza Objetivo tienen una gran importancia debido a su utilidad para definir parámetros de operación en la cristalización de sacarosa (que es el producto de interés en el proceso), así como para evaluar el rendimiento...

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