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Evaluación de las posibles aplicaciones de la biotecnología en la recuperación de residuos de la industria de alimentos

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La industria de alimentos en el salvador, en su productividad genera residuos con un alto potencial de recuperación; sin embargo, su disposición inadecuada ocasiona severos problemas de contaminación al ecosistema, por lo que en esta investigación se propone soluciones técnicas a esta situación que...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrera Rivera, Soraya Lissete
Formato:	Tesis
Lenguaje:	es_SV
Publicado:	2024
Materias:	Evaluación biotecnología industrias alimenticias residuos 660
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17832
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