Producción de candida utilis en jugo de desechos vegetales de mercados

El objetivo de este proyecto es la producción de levadura candida utilis en jugo de desechos vegetales de mercados utilizando un proceso por lote y evaluar la factibilidad técnica y económica de una planta industrial productora de levadura para consumo humano y/o animal. La investigación se inició c...

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Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	Guerreo Hernández, Rosa María, Aguilar Campos, Maira Anabella
Autres auteurs:	Pereira de Ruíz, Isabel
Format:	Thèse
Langue:	es_SV
Publié:	2024
Sujets:	Producción candida utilis desechos vegetales mercados 660
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17862
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