Producción de candida utilis en jugo de desechos vegetales de mercados

El objetivo de este proyecto es la producción de levadura candida utilis en jugo de desechos vegetales de mercados utilizando un proceso por lote y evaluar la factibilidad técnica y económica de una planta industrial productora de levadura para consumo humano y/o animal. La investigación se inició c...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Guerreo Hernández, Rosa María, Aguilar Campos, Maira Anabella
Other Authors:	Pereira de Ruíz, Isabel
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2024
Subjects:	Producción candida utilis desechos vegetales mercados 660
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17862
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