Comparación de la liberación de riboflavina contenida en diferentes matrices como posible sistema de liberación retardada
La presente investigación se realizó con el objetivo de comparar la liberación de Riboflavina contenida en diferentes matrices elaboradas con pectina extraída del mesocarpo de la “Naranja” y pectina comercial, como posible sistema de liberación retardada. La especie utilizada fue identificada como C...
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| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | es_SV |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1788 |
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