Determinación de la actividad antioxidante por el método DPPH en diez frutos de especies vegetales pertenecientes a la flora salvadoreña
La presente investigación tuvo como finalidad cuantificar la actividad antioxidante utilizando el método DPPH en los extractos acuosos liofilizados de los frutos pertenecientes a las especies: Artocarpus altilis "Árbol de pan", Eriobotrya japónica "Níspero", Momordica charantia “...
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| Format: | Thèse |
| Langue: | es_SV |
| Publié: |
2023
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| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1807 |
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