Desarrollo e implementación de metodología para el aislamiento, detección e identificación de Listeria monocytogenes mediante PCR en matrices de alimentos de productos lácteos y cárnicos

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Bibliographic Details
Main Author:	Lara Zelaya, Maria Roxana
Other Authors:	Interiano Ramírez, Corina Ivette
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2023
Subjects:	Listeria monocytogenes alimentos lácteos procesados cárnicos curados 664
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/2061
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