Implementación de métodos para la determinación de humedad y grasa en productos cárnicos y lácteos por infrarrojo y microondas más resonancia magnética nuclear

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Main Author: Henríquez Rivas, Erika Elizabeth
Other Authors: Interiano Ramírez, Corina Ivette
Format: Thesis
Language:es_SV
Published: 2023
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14492/2062
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