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"Estudio de factibilidad para la implantaciòn de un nuevo Rastro Municipal en el Departamento de Santa Ana".

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La industria de los Rastros municipales en El Salvador se encuentra en un estado crítico, debido al retraso Tecnológico con respecto a los países desarrollados, dicho retraso tiene como consecuencia la falta de inocuidad en los productos obtenidos del sacrificio de los animales. El Departamento de S...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lemus González, Coralia Betzabè, Mendoza Cortez, Fernando Eugenio, Ortiz González, Kevin Erick
Otros Autores: Melèndez Castaneda, Salvador Eliseo
Formato: Tesis
Lenguaje:es_SV
Publicado: 2024
Materias:
Rastros municipales
comercio de carne
carne bovina
ganaderia
industria de la carne
664
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14492/20958
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